Llevamos tiempo siguiendo de cerca y conocemos bien el trabajo y la pasión de Laura Veraguas, chef del Restaurante Iradier.Su propuesta ha sido bautizada como una cocina natural, sana, honesta o “desprovista de capas”. Durante estos días y tras cruzar varias conversaciones con la chef, se ha generado una reflexión conjunta basada en una de las […]

Ana Amengual, dietista y nutricionista del centro Julia Farré y autora del blog Biografía de un plato, con su libro “Pon orden en tu cocina” nos ayuda a justamente eso. Ordenar nuestra dieta comienza por planificar nuestra compra y organizar dónde y cómo almacenamos nuestros alimentos. A continuación, Ana nos resume las directrices básicas para llevar a […]

Haikus visuales Mi lenguaje es visual. Miro. Observo. Muchas veces con los ojos cerrados. Otras de reojo. Y algunas mientras duermo. Me inspiro y me siento cómoda expresándome a través de imágenes. Y de una forma entre casual y voluntaria suelo mezclar fotografías en mi mente, las entrelazo para generar un discurso o para definir […]

Paula Gaila es una emprendedora experta en marketing digital y en “music curation”. Es la directora de la empresa Wow My Music, especializada en crear el branding musical de hoteles y espacios con alma: “Para mí la música siempre ha sido mi compañera, la cómplice, la salvadora, casi casi diría mi única certeza. Estos días […]

YURBBAN INSIDE OUT – YURBBAN DE ADENTRO HACIA AFUERA Desde Yurbban Hotels queremos dar voz a personas de dentro y fuera del equipo para crear contenido que iremos compartiendo con tod@s vosotr@s. Queremos ser el altavoz de todo aquel/aquella que quiera sumar y añadir valor en estos momentos de “aislamiento”. A través de nuestro blog […]