Uno de los ingredientes que no falta en ninguna receta de nuestra gastronomía es el aceite. Y si es aceite de oliva virgen extra (AOVE) el éxito está asegurado. Al equipo de Yurbban nos llegó la noticia del proyecto de www.apadrinaunolivo.org y quisimos formar parte de él. Es por esto que este año 2019 nos […]

El pasado mes de mayo, inauguramos nuestro restaurante Plat Únic, ubicado en el hotel Yurbban Trafalgar de Barcelona. Queríamos encontrar una propuesta diferente, innovadora, e única. Pero a la vez ofrecer una experiencia local a los clientes. ¿Cómo combinar tradición y originalidad? Decidimos rebobinar el tiempo atrás, volver a los orígenes. Y lo encontramos: las […]