Dice la leyenda… que hace mucho, mucho tiempo el pueblo de Montblanc vivía atemorizado por un dragón que se comía todos sus rebaños y amenazaba a sus habitantes. El rey, comprometido a salvar su pueblo cuando ya no disponían de más animales, decidió hacer un sorteo entre todos los habitantes del pueblo y liberar al […]

El pasado mes de mayo, inauguramos nuestro restaurante Plat Únic, ubicado en el hotel Yurbban Trafalgar de Barcelona. Queríamos encontrar una propuesta diferente, innovadora, e única. Pero a la vez ofrecer una experiencia local a los clientes. ¿Cómo combinar tradición y originalidad? Decidimos rebobinar el tiempo atrás, volver a los orígenes. Y lo encontramos: las […]